システムフォントの変更はレジストリーの編集で行えると思いますが、試したことがないので未検証です。
また、フリーソフトを使用する方法もあります。
下のサイトを参考にしてください。
システムフォントの変更方法
レジストリーを操作する場合は、何か問題が起きた場合に備えて事前にシステムの復元ポイントを作成し、該当するキーを保存(エクスポート)しておいた方がいいと思います。
レジストリを設定変更する方法
レジストリのバックアップと復元方法
復元ポイントを手動で作成する方法
上のサイトに書かれている2つのフリーソフトはWindows 10では未検証ですが、Windows 7で試したことがあります。
どちらもダウンロードしたファイルを解凍するだけで使えるのでインストールする必要はありません。
解凍した[FontChanger.exe]・[noMeiryoUI.exe]で起動できます。
アンインストールしたい場合は解凍したフィルダーごと削除するだけです。
問題はないと思いますが、事前にシステムの復元ポイントを作成しておいた方がいいかもしれません。
個人的にはフリーソフトを使った方がトラブルは少ないと思います。
なお、フリーソフトの中には問題を起こすものもありますので、事前にネット検索などで調べて、評価の定まった定番といわれるものを信頼できるサイトからダウンロードした方がいいと思います。
わたしは下のサイトからダウンロードしています。
Windows10 フォントが汚いので一発変更
Meiryo UIも大っきらい