「回復」処理をしたら"インテルRSTサービス"がインジケーターに現れた。削除しても良いでしょうか？その方法は？

どの様な構成PCなのかが不明ですが、またどの様な用途でお使いのPCなのかが不明ですが、この質問のIntel Rapid Service Technologyは一般的な文書作成などで使用している個人利用のPCでは特に必要では無いと推測します。本来はHDD主流時代にIntel社製CPU搭載メインボードにおいて、複数ディスク搭載時の信頼性向上や、性能向上をなどをサポートする機能を提供していたIntel社固有の技術がベースで、現在は廃止された時代遅れのものです。

一方でWindows PCの特定機能や他のデバイスやドライバーとの組み合わせでは、問題を起こす場合があることがあることも知られています。という訳でトラブルの元なので、私は後述の方法で必ず無効にしてします。

表示される様になったのは、メーカー製ツールまたはUEFI BIOSの更新により、ボード上の機能が有効化されたからです。従って、もしこの機能を削除する場合は、UEFI BIOSのメニューから次の様な感じの手順により機能を無効にします。

一般的には、次の様にUEFI BIOSのシステムかChipset機能項目あるいはAdvancedオプション等でIntel Rapid StorageやIntel RST等と表示されているので、これを「Disable」または「No」に設定後、Saveして再起動します。メーカーや機種によって表示・設定名が異なるため、不明であればメーカーに問い合わせて下さい。

参考情報） https://www.intel.co.jp/content/www/jp/ja/download/15667/intel-rapid-storage-technology-intel-rst-user-interface-and-driver.html

手元の 3月にセットアップしたばかりの Windows 11

MR5000用各種ドライバー、ユーティリティー(Windows 10 / Windows 11)

2023年6月 以下のドライバーを公開
・Windows 10 / Windows 11用 Intel Rapid Storage Technologyドライバー (Ver.19.5.0.1037)

　光ディスクメディアをセットしたときに、メディアの自動再生が行われない場合がある不具合を修正しました。

まだ使ってる (^_^;)
インストールされているのは RST でなくこれもオワコンの Intel® Optane™ Memory and Storage Management ですが

RSTがインストールされる古いPCをWindows 11にアップグレードしているような場合は何か不具合が起きるかもしれませんので、脳脂肪Ⅱさんのアドバイスにあるように非表示にするだけの方がいいかもしれません。

インテルサイトの説明では「インテル ラピッド・ストレージ・テクノロジー」サービスがあるのかもしれませんので、このサービスで「スタートアップの種類」を【無効】にすれば機能を停止できるのかもしれません。

不具合があれば【自動】に戻してからPCを再起動すればいいと思います。

　　インテル® RST

Windows 7の頃はIntelのCPUを使っていれば当たり前のようにインストールされていたと思いますが、新しい世代のCPUでは必要がないものです。

また、個別環境によって不具合が出ることも多く、当時はアンインストールするかどうかで多くの情報が提供されていました。

逆にアンインストールすることで不明なデバイスになってしまうというようなケースもあったように思います。

　　IRSTは本当に不要なのか

　　インテル RST ドライバー

現行機（Windows 10）ではインストールされていないので確認はできませんが、通常の方法でアンインストールできると思います。

なお、PCによって必要な手順が異なるかもしれませんので、メーカーサイトで確認した方がいいかもしれません。

アンインストールする場合は、トラブル時に備えて事前にシステムの復元ポイントを作成しておいた方がいいと思います。

また、詳細は分かりませんし確認もできませんが、アプリからアンインストールしてもドライバーが残っているのでデバイスマネージャーから削除する必要があるという情報もあります。

＜ディスクドライブ＞・＜DVD/CDドライブ＞当りが関係しそうです。

アプリからアンインストールしてあれば、デバイスマネージャーから削除すると標準ドライバーに置き換えられるということです（そこまで行う必要があるかどうかは分かりません）。

　　　アプリアンインストール方法

　　　　例：ドライバーのアンインストール手順　「注意」項目を参照

　　　ドライバーを削除する方法

　復元ポイントを手動で作成する方法

早速のご回答ありがとうございます。

メーカーに問い合わせしてみます。

もともとインストールされていて回復でアイコン表示にチェックが入った気もしますが

インジケータから消すのは全然問題ないです
インテル ラピッド・ストレージ・テクノロジーそのものをアンインストールするのは
光学ドライブの状態を Windows が把握できなくなる場合もあるのでメーカーサポートに聞いてください
※ 図は Windows 10 のポンコツです
※ いらないだろうと思いながらもアンインストールせずにそのままにしています