私が圧縮するデータを相手方が開くと文字化けする問題の解決方法について

相手先が解凍している方法を確認してみてください。

何か圧縮・解凍ソフトを使用して解凍している場合は、文字コードの違いで文字化けすることがあります。

この場合は、相手先が次のような方法（Windowsの標準機能）で解凍すれば文字化けしないで解凍できると思います。

方法１：zipファイルを右クリックして表示されたメニューのなかから「すべて展開」をクリックして、展開（保存）場所を選択して展開（保存）する。

方法２：zipファイルを右クリックして表示されたメニューのなかから「プログラムから開く」をクリックして、「エクスプローラー」を選択する。

解凍したファイルが表示されたら、保存したい場所にドラッグ＆ドロップする。

相手先が対応可能であれば、zipファイルの関連付けで、圧縮・解凍ソフトを圧縮・解凍ソフトではなく「エクスプローラー」を既定のプログラムに変更するとか、圧縮・解凍ソフトをアンインストールしてもらうという方法もあります。

また、逆に相手先が使用している圧縮・解凍ソフトを使って圧縮するという方法もあります。

　　Windows 10 ファイルを開く既定のプログラムの変更

いいえ、それでは問題の根本的な解決になっていません。

ファイルを圧縮及び展開するツールを組織内で統一しましょう。

7-zipでもWindowsの標準機能でも何でもいいですが、統一していれば問題は発生しにくいです。

ツールによってアーカイブファイル内のファイル名の文字コードの扱いが異なることが原因なので、実績があるツールで統一するべきです。おそらくあなたか相手のどちらかがサードパーティのツールを導入して、そのツールと既存のツールとで文字コードの扱いが違っているのでしょう。

古いWindowsのツールでは、MS932，Shift-JISまたはUCS2で格納されていました。
Linuz/UNIXの古い環境では、EUC-JPで格納されていました。
最近は、UTF-8が主流になってきています。

Windowsの標準機能の圧縮機能の場合、言語設定で、「ワールドワイド言語サポートにUnicode UTF-8を使用する」を設定すると、アーカイブファイル内のファイル名の文字コードの扱いが変わってしまうことがあります。なお、「ワールドワイド言語サポートにUnicode UTF-8を使用する」はサポート外の非推奨機能ですので、設定してはいけません。

・データはteams(社内),客先へはストレージを経由してフォルダを送付。(zip形式・Windows標準)

・トラブルは４日前から

・ＰＣの変更点⇒更新プログラムのインストール(5日前)、teams仕様変更(5日前)

・フォルダが文字化け⇒データの内容は確認できる。

・フォルダを英名にしては使うことはできない。

の条件であれば、OneDriveやメールなど、Teams以外の方法でファイルを送るのが一番簡単で、便利です。