操作された通りの結果だと思いますがどんなことを期待されているのでしょうか。
マイクロソフトアカウントのエイリアスを追加して、新登録アドレスをプライマリーとし、旧アドレスを削除したのであれば、削除したアドレスは完全に削除されていますので復活も出来ません。
(セカンダリーエイリアスとしてサインインに利用するつもりであったのであれば、削除してはいけません)
一度削除すれば回復は出来ません。(何年か後にまだそのアドレスを他の人が利用していなければ登録できるかもしれなせんが期待しない方がよい)
もう一つマイクロソフトアカウントのプライマリーエイリアスは、基本的にマイクロソフト発行のアドレスを使うのがお勧めで、他社アドレスをプライマリーにすると不都合が起きる例もあります。
なお、新たにマイクロソフト発行のアドレスを新規エイリアスとして追加すれば、マイクロソフトアカウントのメールボックスに残っているメールは見られると思いますが。