こんにちは。
OSのビルド起因であればUSB回復ドライブでOS戻すと状況かいぜんしませんか?
初期化について
初期化直後に動作確認して問題がなければアップデートに時間がかかると思いますが20H2まで上げて利用してみてください
また、次のリンクで21H1当初のOSビルドと症状などを挙げてみてください
フィードバック Hub を使って Microsoft にフィードバックを送信する
初期化直後も同様であればタイミングが重なっただけでSurface本体側の問題だと思います。
また、別の人の投稿に便乗すると混乱の元になるので、上記で不明点があるのであれば新しく板を立てることをお勧めします。