KZ1さん、
いつもマイクロソフト製品をご愛用いただき、誠にありがとうございます。
ご質問いただいた「surfaceがwindowd11アップグレード後、勝手にbitlockerがかかってロックしました。元の状態に戻せませんか?」については、
Surfaceを工場出荷状態に戻し、PCを使えるようにすることが可能です。
回復ドライブの作成と利用について、下記のサイトをご参照ください。
Surface 回復イメージのダウンロード (microsoft.com)
Surface の USB 回復ドライブの作成と使用 (microsoft.com)
(データが消えますので、予めご了承ください。)
上記をご確認いただき、その他ご質問、ご不明な点がございましたら、
折り返しご連絡いただけますと幸いです。
今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。
Carlos| Microsoft Community Support Specialist