Surface Goはキーボードが取り外せるではなく、別売りのタイプカバーになります
装着していると画面にタッチキーボードは出てきませんので、タイプカバーのキーで入力してください
タイプカバーで入力できない&タッチキーボードが表示されない、という状況なら
画面右下にある、Win10なら時計のようなアイコン、Win11なら人型のアイコンをクリックして、スクリーンキーボードをオンにする
※※ここはMSのサポート窓口ではなく、あなたと同じ一般ユーザーが書き込む掲示板です
解決すれば回答マークを付け、解決しなければより詳しい状況を返信してください
同じ問題でネット検索によりたどり着いた人たちの指針になるので、放置しないでください※※