花好きおばちゃん さん、Microsoft Answers のご利用ありがとうございます。
Windows XP から Windows 7 へ変わると、戸惑うことが多いかもしれないですね。。頑張ってください。
もしかしたら開こうとしているファイルには専用のアプリケーションなどが必要なのかもしれません。
まずは開こうとしているファイルの形式を確認してみると良いのではないでしょうか。
以下の手順でファイルの拡張子を表示させてみるとどんなファイルかが確認できると思います。
ファイル名拡張子を表示するまたは表示しない
http://windows.microsoft.com/ja-JP/windows7/Show-or-hide-file-name-extensions
また以下の点について情報があると良いと思われます。
Windows 7 について(プリインストールされた PC、ご自身でインストール、など)
インストールされている Office Outlook のバージョン
確認された結果など、花好きおばちゃん さんの返信をお待ちしております。
中村 和希 – Microsoft Support