かずぴいち さん、こんにちは。
Answers をご利用いただき、ありがとうございます。
パスワード保護共有の設定を無効に設定しても設定が保存されないのですね。
[セーフ モードとネットワーク] で起動してパスワード保護共有の設定を無効にして設定が保存されるか確認をしてみてはいかがでしょうか。http://windows.microsoft.com/ja-JP/windows7/Start-your-computer-in-safe-mode
上記で紹介されている項目の [3. 詳細ブート オプション] の、 [セーフモードとネットワーク] を選択して起動してくださいね。
また以下のような点を確認しお知らせいただくとみなさんからアドバイスが集まりやすいかもしれません。
・共有の詳細設定で他に設定が保存されない項目はないか。
・現象発生前にどのような設定項目を変更していたのか。
・元々の共有フォルダを表示できない問題についての詳しい状況。
(エラー メッセージが表示される場合はその全文を正確に記載してくださいね)
かずぴいち さんの返信、お待ちしております。