ウォーカーZZ さんこんにちは。
Windows Vista でバックアップしたデータを Windows 8 で復元可能かということですね。
手元の環境で、Windows Vista の「バックアップと復元センター」で作成したデータを、
Windows 8 の「Windows 7 のファイルの回復」機能で復元できるか試してみました。
その結果、「バックアップ セットが見つかりませんでした。別の場所を選択してください」と
エラーが表示され、バックアップが認識されず、うまく復元できませんでした。
(指定した場所には、Backup Set フォルダがある状態です)
ただ、バックアップデータを、手動でファイルを抽出することはできました。
手順は<こちらのスレッド> に詳しく書かれていますので、よろしければ参考にしてみてください。
もし不明点があれば投稿してくださいね。