HITOSHINAGAHARA さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティをご利用いただき、ありがとうございます。
英語版の Windows 8 を購入して日本語化して利用予定なのですね。
その際に日本語ソフトが利用可能かということについてですが、<こちらのスレッド> に同様の投稿があったので参考にしてみてはいかがでしょう。
※ Windows 7 の内容ですが Windows 8 でも同様かと思います。
上のスレッドでは、質問者の方は無事に日本語ソフトを利用できたようですね。
ただ、HITOSHINAGAHARA さんが利用予定のソフトが、そもそも英語版の Windows 8 上で動作するのかについては、ソフトメーカーにも相談していただいた方が良いかもしれませんね。
ご不明点がありましたら、追加で投稿してみてください。