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新次郎 瀬戸 さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティへの投稿、ありがとうございます。
意図せず消えてしまった Windows メールのメッセージを元に戻す方法についての質問ですね。
Windows の「以前のバージョンの復元」という機能を使うことである程度復元できる可能性があります。
事前にバックアップを取ってから行いましょう。
Windows メールのメールデータをバックアップ、および復元する方法
(「方法 2 : メールデータをまとめて保存」を参考にしてください)
Windows メールのデータ保存場所が「C:\Users\ユーザー名\AppDate\Local\Microsoft\Windows mail」なので、最後の [Windows メール] フォルダところを右クリックし、 [以前のバージョンの復元] と進むと下の画像の画面が表示されます。
※例になるので、名前は違いますのでご注意ください。
データが消えてしまった日付より古い更新日時のデータが見つかれば、 [コピー] からデスクトップなどに保存しましょう。
※ここで間違って [復元] をクリックしてしまうと、現在までのメールも過去のデータに上書きされて消えてしまうので注意してください。
コピーを取ったデータを再度 Windows メールでインポートできればデータは戻ってくると思います。
ただし、インポートは、本来の場所とは別にフォルダーが表示されるため、元通りにするには、手動でフォルダーやメールを移動や、重複しているフォルダーやメールを削除する必要性があります。
試してみて、わからないことがあれば再度投稿してみてくださいね。
返信お待ちしております。