井上正吉 さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティをご利用いただき、ありがとうございます。
ストアのアプリの更新画面で、更新プログラムを個別に選択できないのですね。
手元の環境でも試してみましたが、いったん「選択の解除」をクリックして、選択したい更新プログラムの項目の上で、右クリックをすると個別に選択することができました。
(タッチ操作の場合は、上から下にスライドでできました)
一度上記の方法で試してみてくださいね。
(すでに確認済みでしたら、すいません。。)
結果などについての投稿をお待ちしております。