たかし_774 さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティへの投稿、ありがとうございます。
Authenticated Users のアクセス許可設定についての質問ですね。
既定 (デフォルト) の設定やドライブによって設定が異なる理由についての情報を見つけられなかったので、仮想環境の Windows 8.1 にディスク (G ドライブ) を追加する方法で確認しました。
(GUID パーティション、NTFS フォーマット)
G ドライブの Authenticated Users のアクセス許可は、 [フルコントロール] と [特殊なアクセス許可] 以外、すべて許可になっていました。
C ドライブは、[特殊なアクセス許可] のみ許可になっており、C と G の設定は異なっています。 (C ドライブのアクセス許可は変更していません)
たかし_774 さんの環境の D ドライブの Authenticated Users を削除する前、どのようなアクセス許可で利用されていたかはわかりませんが、こちらでの確認結果から、既定の設定になっていると考えられます。
ファイルの読み書き、新規作成、削除も行うことができているので、おそらく今の設定で大丈夫だと思いますよ。
返信お待ちしていますね。