abcxyzpqr さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティをご利用いただき、ありがとうございます。
Windows 10 で「Ctrl + Shift + 0」のショートカットが利用できなくなったのですね。
こちらではゲームの中で「Ctrl + Shift + 0」を利用して何ができるのかわからなかったので、入力言語の切り替えのショートカットとして確認してみました。
参考ページ :入力方式エディターのショートカット キー (CTRL + SHIFT + 0) Vista の入力言語を切り替える
Windows 10 (バージョン 1607 と 1703) デスクトップ PC で確認すると、キーボード右側の Ctrl + Shift とテンキーの 0 を使えば入力言語の切り替えができたので Ctrl + Shift + 0 は動作しているようでした。ただ、キーボード上部の数字キーの 0 では反応がありませんでした。
また、バージョン 1709 のノート PC (テンキーあり) で確認すると、左右どちらの Ctrl + Shift とテンキーの 0 を使えば入力言語の切り替えができましたが、こちらも上部の数字キーではできませんでした。
どの端末でもキーボード上部の数字キーは利用ができなかったので、テンキーがあればそちらで試してみてはいかがでしょうか。
変化がなければ、Windows 10 のバージョンやビルド、PC メーカー名/型番などの詳しい環境も書いてみなさんから情報集めてみてください。