ぬこねこ さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティをご利用いただき、ありがとうございます。
リモートデスクトップ中にホスト PC へのサインインを制限したいのですね。
こちらでもリモートデスクトップ中に 1 ユーザーのみ使う方法がないか調べてみたのですが、ご紹介できそうな公開されている情報は見つけることができませんでした。
ただ、下記ページに「ホスト PC 側で別のユーザーアカウントがサインインしていると、「別のユーザーがサインインしています。」と表示されます。[はい] をクリックすると接続されますが、ホスト PC 側で接続をキャンセルすることもできます」と記載がありました。
◆リモートデスクトップの使用手順(Windows 10) - クライアントPCから接続する
このことを利用して、共通のアカウントではなく別アカウントを使うことで警告を表示させて、サインインさせないようにするという方法を検討してみるのはいかがでしょうか。
他にも何か良い方法をご存知の方がいらっしゃれば、コメントお待ちしています。