ルート さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティへの投稿ありがとうございます。
Windows Update の更新後にスタティック ルートの設定が外れてしまうのですね。
調べてみたところ、同じような内容で管理者向けの TechNet フォーラムにて以下のスレッドがありましたが、Windows 7 でのケースのようでした。
・ルーティング(route add -p)の設定が消えて件について
マイクロソフト コミュニティは一般ユーザー向けフォーラムなので、こちらの質問内容については管理者や IT プロフェッショナル向けの TechNet フォーラムに投稿をされた方が情報が集まりやすいかと思います。
・TechNet フォーラム - Windows 10 トピック
よければ、そちらのご利用も検討してみてくださいね。