ゆたんぽ_439 さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティへの投稿ありがとうございます。
貼り付けていただいたドキュメントによると「OEMs can add additional tasks as required.」とあったので、搭載されているデバイスやインストールされている他社製ソフトによって表示されるタスクも異なるのかなと思ったのですが、手元の環境で確認してみたところこちらでも DisplayPostProcessing の項目がありました。
・仮想マシン上の Windows 8.1 → なし
・仮想マシン上の Windows 10 バージョン 1709 → あり
・実機の Windows 10 バージョン 1803 → あり
調べてみても DisplayPostProcessing についての公開された資料などを見つけることはできなかったのですが、仮想マシン上のほぼセットアップ直後の Windows 10 バージョン 1709 でも表示されていたので、こちらも既定のタスクとして登録されているものなのかも知れないですね。
マイクロソフト コミュニティは一般ユーザー向けフォーラムなので、レジストリ設定によるチューニングなどの話題については管理者向けの「TechNet フォーラム」や開発者向けの「MSDN フォーラム」に投稿された方が情報が集まりやすいかも知れません。
よければそちらもご活用くださいね。