相川po さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティへの投稿ありがとうございます。
モバイル ホットスポットが突然オフになってしまうのですね。
これは、〇〇分経過すると切断されるなど、何かしら法則性や傾向のようなものはあるでしょうか。
まずは一般的なトラブル対処として、以下ページで紹介されているトラブルシューティング ツール実行やクリーン ブート状態での動作を確認してみてはいかがでしょう。
・Windows10のホットスポットが自動的にオフになる現象
試された結果など、ご返信をお待ちしています。