システムイメージとデーターのバックアップとは別のものです。
システムイメージはOSがインストールされたドライブ(通常はCドライブと関連領域)を丸ごと保存し、復元時にはドライブごと復元されます。
Cドライブ内にデーターがあればシステムイメージに保存した内容で復元されますが、別途バックアップしていればそこから復元することもできます。
分かりづらいのですが、下のサイトを参考にしてください。
システムイメージの復元で他のドライブが上書きされることはないと思いますが、同じWindows 7 のシステムで行うことに不安があるとすれば、データーは他の方法で保存するという方法もあります。
わたしは、Windows 7 の機能を使ってシステムイメージを保存し、データーについてはWindows 7 の機能は使わず、[BunBackup]というソフトでバックアップしています。
バックアップソフトはいろいろありますが、フリーソフトを使う場合は定番といわれるものを信頼できるサイトからダウンロードし、内容がよく分からなものや評価が不明なものは使わない方がいいと思います。
使い方の詳細についてよくわからない場合は、ネット検索などで調べてください。