セットアップはローカルアカウントでセットしてみてください。
オフラインアカウントと表示されているはず。下記はエプソンのセットアップ手順ですが、
http://faq.epsondirect.co.jp/faq/edc/app/servle...
手順で行くと1から9まで案内の手順で進みます。
Microsoftアカウントでサインインの手順がありますがMicrosoftアカウントでサインインせず画像下に表示されている「オフラインアカウント」をクリックします。これはローカルアカウントになります。ローカルアカウントで進めば、その表示は出ないと思います。
インターネットに接続していない場合を参考にしてみてください。