IP アドレス、サブネットマスク、デフォルトゲートウェイ、DNS などの設定は、「アダプターごとに管理されている設定」ですので、IP アドレスが固定の環境であれば、別のアダプターに買い換える度に設定が必要となるでしょうね。
あなたにとっては「1 つの同じのネットワークにつないでいる」という一択しかないかもしれませんが、Windows にとってはわからないことです。
異なるフロアを行き来してアダプターを付け替えて別のネットワークにつなぐ人もいるかもしれませんし、基幹 LAN とテスト LAN と両方につなぎたい人もいるかもしれません。
こういったニーズにも対応できるように、アダプター間で設定を勝手に共有しない仕様になっていると予想されます。
(買い換える機会もそう多くない、自動割り当て環境では差し障らないので、この仕様で困る人は少ないと思っています)
固定 IP アドレス運用環境で前と同じ IP アドレスを設定しようとするときは、前のアダプターの設定を消してからでないと、新しいアダプターに設定できないかもしれません。
IP アドレスの話に詳しくない場合は、職場のそういった設定に明るい人に相談してください。