吉報
MSI側の助言でUSBメモリ自体を別のにしたら次の画面まで進みました。
Z690 TOMAHAWK付属のUSBでOS作成したところ、うまく進みました。
問題が発生したUSBは「LACIE LCU-IM8G」というもので、約15年近く前に入手したものを使用してました。
頻繁に使用してなかったんですが、何かがダメだったんですかね…。
結局はM.2はMSI側の言う通り問題なく使えてそうです。
ひとまずは正常に最後まで進むことができました。
色々調べてくださった方ありがとうございます。
本スレッドは解決です。