netplwizコマンドを使っているかと思いますが、これはパスワード省略ではなくパスワードの自動入力機能です。
PC起動直後はまだOSの動作が不安定なため、そこへ自動入力のプログラムが無理矢理働くことでユーザープロファイルを破損させる事例がしばしば発生します。
ログイン時にアカウントが二つ表示される症状はその典型的な例になります。
起動時のパスワード省略はセキュリティ的にも大変危険なため、netplwizコマンドを止め
・PINの設定でサインインする
・PINの入力すら面倒な場合顔認証や指紋認証を導入する
・それすら面倒な場合ローカルアカウントでパスワード無しの設定を行う
といった方法を検討してください。