<規定を選ぶ>になっているとすれば関連付けが行われていない状態だと思いますので、通常であればダブルクリックするとプログラムの選択が必要になるはずなのに「フォト」で開かれる原因は分かりません。
おそらく同じだと思いますが、「ファイルの種類で規定値を選択する」でも[png]を確認してみたらどうでしょうか。
ファイルの種類で規定値を選択する
Iván Vivasさんのアドバイスにあるように、レジストリーで確認してみるという方法もあります。
レジストリエディターを起動する方法
通常であれば関連付けを変更している場合は、
HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer*FileExts*
にある対象の拡張子の中の【UserChoice】をクリックして右側の【ProgId】を見れば変更したアプリ名が表示されます。
下図はわたしのPCの[jpg]と[png]です。
[jpg]は関連付けした<xnview>になっていますが、[png]の関連付けも行っているのに「フォト」の表示はなく英数字の羅列になっています。
「フォト」で関連付けを行っていないのに規定になっている[ari][avif]など他の拡張子には【UserChoice】がありません。
[jpg]の規定を「フォト」に変更すると、【UserChoice】は同じ英数字の羅列に変わりました。
詳細は分かりませんが、【UserChoice】がなければ関連付けが行われていない状態で、関連付けを行えば【UserChoice】にアプリ名が表示され、「フォト」については他のアプリと扱いが違っているようです。
関連付けを変更してしまっているので検証できず確実なことは分かりませんが、もしかしたら初期状態でも「フォト」で開かれるのかもしれません。
何か困っていることがあるのでしょうか?
「フォト」を規定で使い問題なければそのままにしておいてもいいと思いますし、気になるようであれば「フォト」に関連付けすれば表示されるようになるのかもしれません。
少し古い情報なので関係するかどうか分かりませんが、下のサイトのような問題があったようです。
関連付けが変更できない場合は、「フォト」の修復やリセットを行ってみるといいようです。
画像ファイルの関連付けが出来ない
![](https://learn-attachment.microsoft.com/api/attachments/2db1c815-344f-486b-961a-831dfb8dd900?platform=QnA