アイコンキャッシュの再構築を試してみたらどうでしょうか。
セーフモードで起動して、再起動で通常起動にすればアイコンキャッシュが再構築されます。
それで改善されなければ、手動で削除してみてください。
なお、わたしのPC(Ver.22H2)ではスタートメニューに[People]はありません。
下のサイトのようなことだと思います。
スタートメニューに[People]が残っている原因が分かりませんが、ダメもとで次のようなことを試してみたらどうでしょうか。
①:新規ユーザー(ローカルアカウント)を作成する。
新規ユーザーで問題がなければ、必要なデーターだけを新しいユーザーにコピーして様子見してから前のユーザーを削除すればいいと思います。
トラブルが起きるので、管理者ユーザーの場合は必ずローカルアカウント作成後に管理者アカウントに変更してください。
②:修復インストールしてみる。
念のため、インストールメディアはマイクロソフトサイトからダウンロードして作り直した方がいいかもしれません。
改善しない場合は、必要なデーターのバックアップを行ってから、自作PCの場合は新しいインストールメディアでクリーンインストールする、メーカー製PCの場合はメーカー指定の方法でリカバリーしてから修復インストールしてみるという方法もあります。
リカバリー方法はメーカーごとに違うので、分からない場合はメーカーサイトで確認するかサポート窓口で相談してください。
「People」や「Xboxコンソールコンパニオン」は使っていないので詳細は確認していませんが、使用していないものであればスタートメニューから削除してしまうとか必要なら再登録するという方法もあります。
もっとも、「People」や「Xboxコンソールコンパニオン」については、下のサイトの方法では削除や登録はできないかもしれません。
その場合はアプリを再インストールするという方法もありますが、「People」はアンインストールできないものなので無理に行った場合のトラブルも予想されます。
行うとすれば事前にシステムの復元ポイントを作成しておいた方がいいと思います。
なお、PC操作に問題がなければ、違いは無視して放置するという選択もあると思います。