Windows 11が直接の原因でこの様な問題は起きません。キーボードやマウス等の入力系ハードウェアの異常動作が疑われます。
うろ覚えですが以前確か Windows 11に対応していない、ウィルスバスターかカスペルスキーなどのサードパーティー製ウィルスチェックソフトが原因でキーボードの異常動作があり、それのアンインストールでこの様なキーボード系の異常動作が解消したことがありました。心当たりがあればアンインストールを試してみてはいかがでしょう。
それでも解決しない場合、何らかの影響があるサービスが起動時に動作している可能性があります。クリーンブートして動作を確認することをお勧めします。
それでも治らない場合、Windows 11 検証済とのことなので、メーカーのサポートに状況を説明して、修理をお勧めします。