Outlook.com での電子メールの送信、受信、整理
> キャリア変更の際、しっかりとiTunesにしっかりとバックアップし復元しました。
>また、毎日icluodにバックアップされています。
iTune と iCloud の併用はできなかったと思います。
Apple の Support ・ああるいは Forum で確認したほうが確実ですが、いずれか一方でのみでの同期が可能なはずです。
> iphonne → 設定 → 連絡先 → デフォルトアカウント Hotmail
連絡先に限らず、 予定表 や 写真など、 User の せってによって既定の 保存先が変わります。
利用する前に、 自身がどのような設定を実施するのかをきちんと確認、 把握することをお勧めいたします。
> アップルストアのサインインにも使用しています
Apple Account の User ID に その Email Address を利用しているということで、
Apple ID と そこに登録する Email Address の かかわらいなどを、
きちんと理解しておくことをお勧めいたします。
> はい。 メール、連絡先、カレンダー、リマインダー、メモ、すべてオンになってるのは間違いないです
iCloud account に Hotmail Address が使用されていることと
アカウントに Hotmail が登録されていることは異なるものです。
Account に Hotmail アカウントが Hotmail の サービスとして登録されていることを確認してください。