Outlook.com での電子メールの送信、受信、整理
> メールアプリ?が何かすこし分かりませんが、
下記の 文書を参考に、 何を使った場合の、 どのような環境、 状況でのお話であるのかを説明してください。
https://answers.microsoft.com/ja-jp/outlook_com/forum/all/メール/6fb4dacf-b9d7-4302-a1f4-b5d828cc5b6e
> メールサーバーとの接続方法はGoogle chromeからアクセスしています。
Outlook.com / Hotmail の Web Mail ということですね。
Menu の Archive の項目は 削除、 非表示にするこてゃできないと思います。