個人用メール、予定表、連絡先管理に従来の Outlook on Windows を使用する
Microsoft Store 版では無いと思われます。
問題とされている Outlook の バージョン、 ビルド、 インスタレーションの形式 (クイック実行版、 あるいは Microsoft Store 版のいずれか)を提示してください。
Outlook の ファイル > Office アカウント > Outlook の バージョン情報の欄で確認できます。
適用先に仕事向けを指定されていますが、
会社などの組織の末端である場合、 管理者 あるいは サポートに問い合わせはされているでしょうか?
個人の末端である場合、
Microsoft Store 版として導入されていないか確認をしてください。
Microsoft Store 版として導入されている Office である場合、
Office を一度 完全に削除してから、
再度 Microsoft アカウント Portal から 最新のクイック実行版を導入しなおしてみてください。
Signatures… and Stationery and Fonts… buttons are not working - MSOutlook.info