個人用メール、予定表、連絡先管理に従来の Outlook on Windows を使用する
>PCを購入してMSのOFFICEを購入
何という名前のライセンス製品を「どこから」購入したのでしょう?
Office の製品名、バージョン、デスクトップ/ストアアプリ版の確認方法 - マイクロソフト コミュニティ
>特にアクティベーション作業をせずに使えていた
アクチベーションをなんらかのの形で行わないと使えませんので何かはしている筈です。
※ プレインストールのOffice2021であれば最初にWordやExcelを起動すると Microsoftアカウントの入力が求められてそれがアクチベーションになり、正式に Microsoftアカウントの持ち主=Officeライセンスの持ち主になる。