プロフェッショナルなコミュニケーションと生産性の実現に新しい Outlook on Windows を使用する
Microsoft Outlook と、Outlook New (新しいOutlook)とおっしゃっているものは、まったく別のアプリです。
仮に Microsoft Outlook ご利用時に、POP形式でアカウントが作成されていた場合には、新しいOutlook では、POPアカウントが使用できませんので利用できません。また、Microsoft Outlook でご使用だった PST データも引き継ぐこともできません。
なので、状況からすると、Microsoft Outlookを入れなおす必要があるかと思います。
ExcelやPowerPoint もなくなっているということは、今までご使用だった、Microsoft Office 製品自体がなくなっているんだと思われますので、初回導入時にご利用になった Microsoft アカウントにて、以下のサービスとサブスクリプションの画面にサインインして、再度 インストールしなおしてみてください。