電子メールとスケジュールにビジネス環境で Outlook for iOS を使用する
> ホットメールアドレスを使用していました
メールアドレスのドメイン(@マークより後ろ)が、hotmail.comという事ですよね。
> アイフォンのアウトルックアプリにアカウント追加したい
iPhoneのメールアプリではなく、iPhone用Outlookですよね?
hotmailアカウントを入力すれば、自動的にExchange接続として認識される筈です。
操作経緯の画面キャプチャーを添付して下さい。(個人情報はマスキング)