[挿入]タブ→図の[図形]→線の[フリーフォーム]を用いて、オートシェイプ図形で作成してみました。(コの逆向きの図と、中央部の直線の組み合わせ)
フリーフォームによる作図は、開始点でクリックし、次に折り曲げる位置でクリック、最後の終了点でダブルクリックすることで、
連続して直線を描画することができます。
直線を引く場合は開始点でクリックし、マウスを移動して終点でダブルクリックとします。
[Alt]キーを押しながら個別に位置の微調整も可能で、すべて作成した後はグループ化も可能です。
線が文字の中央部にうまく合うようにするには、グリッドの設定で文字グリッド線の間隔を 0.5字、行グリッド線の間隔を 0.5行 に設定して、
「グリッド線が非表示のときに描画オブジェクトをグリッド線に合わせる」にチェックを入れておくと、位置合わせを楽に行うことができます。
グリッドの設定は、[ページレイアウト]タブ→配置の[配置]→[グリッドの設定]で行えます。

Susumu Zenba
Microsoft MVP for Business Productivity-Word