Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
Office 2010 の情報が見つかりませんので、Office 2003 と Office 2007 の情報を参考に示します。
おそらく Office 2007 の情報にある場所に、会社名が存在していると思います。
2007 Office プログラムの会社名とユーザー名を変更する方法
\[OFF2003\] Office 2003 で会社名とユーザー名を変更する方法
こちらの Windows XP (Office 2010 Standard) と Windows Vista (Office 2010 Professional Plus) の両方のレジストリを見た所では、
{GUID}の部分を除いて、どちらも同じレジストリキーエントリーの下に RegCompany キーがありました。
RegCompany キーが存在するレジストリキーは以下でした。
HKEY_LOCAL_MACHINE/SOFTWARE/Microsoft/Windows/Current Version/Installer/Userdata/S-1-5-18/Products/{<var>GUID</var>}/InstallProperties
{GUID}の部分は 000041********************F01FEC の 32桁のキーで、その下にある InstallProparties の DisplayName キーが
"Microsoft Office xxxxx 2010" となっているものの RegCompany のデータ(会社名)を変更します。
変更後、各アプリケーションを起動して変わっているか確認をしてください。
注)
・レジストリ操作になりますので、操作ミスには気を付けてください。
・Office 2010 単独インストールの場合は、上記変更で反映されるようですが、複数バージョンをインストールしていると反映されない場合があるようです。
↑ (追記です)
次の OMEGAT さんが示された HKEY_CURRENT_USER の Company エントリも変更することで、共存環境でも反映されました。
Susumu Zenba
Microsoft MVP for Business Productivity-Word