Web、メール、印刷ドキュメントを作成するための Microsoft ワード プロセッシング ソフトウェア製品のファミリ。
こんにちは。
2007以降インターフェースがリボンに変更されたため、2003までのように簡単にカスタマイズできなくなりました。
(2010では一応標準機能でリボンのカスタマイズができるようになっていますが、2003ほど自由度は高くありません)
一応2007以降でもXMLを編集することである程度自由にカスタマイズすることが出来るのですが(下記Webページ参照)、多少の手間は掛かります。
http://www.ka-net.org/ribbon.html
2003をお持ちであれば、2003でツールバーをカスタマイズ → 2010に持っていき「アドイン」タブから利用する、といった方法が簡単かもしれません。
「offece2007のツールバーのカスタマイズ」