データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ。
Office 2007でもありましたが、「標準」「どちらでもない」「悪い」「良い」は事前に組み込まれているセルスタイルの名前で、セルの色や書式などのスタイルを簡単に設定するのに使用できます。
それぞれの上でマウスを右クリックし、[変更]で設定内容の確認を行ったり、[削除]で削除することも可能です。
[参考]
セルのスタイルを適用、作成、または削除する
http://office.microsoft.com/ja-jp/excel-help/HP001216732.aspx#BMapplystyle