Web、メール、印刷ドキュメントを作成するための Microsoft ワード プロセッシング ソフトウェア製品のファミリ。
Wordによる作成方法ですが、どのようなことがわからないのでしょうか。
Word で作成可能なページサイズの最大は 558.7mm の制限がありますので、大判用紙へ印刷するドキュメントの作成と印刷の仕方あたりが問題がなりそうな気がしているのですが。。。
Wordでは上記サイズの範囲内であれば、[ページレイアウト] タブのページ設定グループのサイズ→その他の用紙サイズで、直接用紙サイズの幅と高さを指定して作成することができます。
大判用紙が印刷可能なプリンターがあるとして、Wordの制限サイズ内の大きさで作成して、印刷時にプリンタードライバー側の設定で大判用紙に拡大印刷という形なら、印刷はできるのではないかと思います。
ただし、複数ページで作成すると改ページされてしまいますので、おそらく連続給紙はできないでしょうから、1ページ単位で印刷して作成することになるかと思います。