データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ。
これだけではさっぱり分かりません。
編集できないというのはどういう意味でしょうか?
メールの添付ファイルの場合、デスクトップ等に保存しないで開いた場合、上書き保存しても一時ファイルに保存されており、
変わっていないと騒いでいるのは時々見ます。
また、環境によっては、メールの添付ファイルは読み取り専用で開かれている可能性もあるんじゃないかと思います。
上司の方が具体的にどういう操作をしようとされているのか確認した方がよろしいと思います。
(まさか上司の方が古いバージョンのExcelを使っていてxlsxファイルが認識できないなんてことじゃないですよね?)
あと、ご自分で自分あてにメールを送りそのファイルがどう反応するか確認する必要もあるかもしれません。