生田 裕恒さんが既に回答されていますが、原稿用紙設定のページの場合は、一般的な文書のように後からページ番号の挿入ができませんので、
原稿用紙設定の設定画面(ダイアログ)のヘッダーとフッターの部分で指定します。
既に原稿用紙を作成してある場合でも、[ページレイアウト]タブ→原稿用紙設定で再度ダイアログ画面を表示して設定することができます。

フィールドコードによるページ番号の設定も可能ですが、原稿用紙設定のヘッダーまたはフッターの改行位置がページ上下端になっていますので、
ヘッダーまたはフッターに、線なし、塗りつぶしなしのテキストボックスを追加挿入して、それにフィールドコードでページ番号の記述をすると良いかと思います。
------------- 以下、追記部です -----------
テンプレートを使わずに原稿用紙を立ち上げる事が出来ますか。教えて下さい。
上記の質問に回答したように、Wordを管理者として実行で起動して、原稿用紙設定で原稿用紙ページを表示した後に、
オプションのアドインの[設定]で、Microsoft Word 原稿用紙アドインのチェックを一時的に外してやると、
通常の文書のようにページ番号の挿入ができるようになります。
つまり、原稿用紙で通常文書と同様に操作をする場合だけ、原稿用紙アドインを一時的に無効にして設定を行います。
ただし、原稿用紙設定で表示されたページの場合、ヘッダーとフッターの用紙の端からの距離は 0mm に設定されていますので、
そのままページ番号の挿入を行っただけでは、用紙の上下端側に寄った位置にページ番号が挿入されてしまいます。
[ページレイアウト]タブのページ設定ダイアログを起動して、[その他]タブにあるヘッダーとフッターの用紙の端からの距離を
余白位置に収まるように 10mm程度の必要な値に変更してください。
ページ番号の挿入、用紙の端からの距離の設定ができたら、アドインのチェックを元の通り付けてください。
------------- 以上、追記の終了 ------------
Susumu Zenba
Microsoft MVP for Business Productivity-Word