データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ。
市川はるえ さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティをご利用いただきありがとうございます。
Office のオートメーションをサーバーサイドで使用する際の問題についての質問ですね。
Office のサーバーサイド オートメーションについては参照された情報にも書かれているようにマイクロソフトではサポートも推奨もしていない内容のようです。。
以下の情報にも詳しく書かれているので参考にしてみるとよいかと思います。
Office サーバー サイド オートメーションの危険性について
Excel 2010 やそれ以降のバージョンでも問題が回避されているかという質問に関して、もし上位のバージョンで書かれているような同様の問題が生じた場合でもそれぞれの構築環境や PC の環境などによりさまざまなのかなと思います。
サポートされていない内容であるためにそれぞれの問題に対して情報を探してみるも情報を有力な見つけることができませんでした。。
おそらくは Office のすべてのバージョンで該当する内容かと思うのですが、開発者向けのお話になるため、こちらのフォーラム上では有力な情報は集まりにくいかと思います、すみません。
今回の質問に関しても有力な情報が得られるのかは確約はできないのですが、開発者向けのフォーラムである MSDN フォーラムに質問をしてみるのも良いかもしれません。
よろしければ参考としてみてくださいね。