データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ。
>この変形されたという意味がわかりません。どのように変形されたのでしょうか?
私自身、回帰分析に詳しいわけではありませんが、以下のページからもわかるように、変形された回帰モデルとは、線形回帰モデルを対数関数や指数関数などに適応させるようにするため数式を変形した方法でという意味で「変形された」には大きな意味はないものと思われます。
http://office.microsoft.com/ja-jp/excel-help/HP010007461.aspx
>また、指数や累乗近似では常数項がありませんが切片は常に0ということでしょうか?
上記のページにも解説されているように、指数と累乗近似は同じものですのでY切片は0になりますが、指数近似曲線(累乗近似曲線とは違う)では、Y切片が0でないグラフを描くことができます。