使いやすいように設計された Microsoft リレーショナル データベース管理システムのファミリ。
MukkuMukuです。
いろいろと大事なことが書いてありますので貼っておきますね。
重要なのは、アーキテクチャです。"Access アプリ"のデータは SQL Server もしくは Microsoft Azure SQL データベースに保存されます。なので、データにアクセスするには、SQL Server もしくは Microsoft Azure SQL データベース に直接に接続する必要があり、その仕組みは用意されています。
もっとも簡単な方法は、"Access アプリ"を編集作成している Access 上で
[ファイル] タブ → [情報] の [レポートの作成]
を実行することです。SQL Server 2012 Native Client が必要なので、まだであればインストールしてください。作成される Access ファイルには Access アプリのデータベース上のテーブル に接続している ODBC リンクテーブル が作成されます。あとはお好きなように。
Excel で直接取り込みたい場合は、
Visualize your Access 2013 web app data in Excel
などです。