Web、メール、印刷ドキュメントを作成するための Microsoft ワード プロセッシング ソフトウェア製品のファミリ。
Cドライブの中の、Program Files(x86) > Microsoft Office > Office12
と開いた時に、
"winword.exe" や "excel.exe" といったアイコンはありましたか?
それぞれ、アイコンもきちんとWordやExcelのアイコンになっていると思います。
上記は、Word2007/Windows Vista(32ビット版) での例です。
ちょっと、Windows7のケースとは異なりますが、赤枠で囲ったものがWord2007の実行プログラムになります。
ショートカットを作成されたとありましたが、この上で右クリックして作成されたんですか?
もう一度確認してみてください。
> 夫のアカウントでは、デスクトップのアイコンで正常に作動しますが、スタートボタンを押すと
> すぐその中にもWordとExceが入れてあるものの、「すべてのプログラム」中のMicrosoft Officeや
> Microsoft Office ツールの中には入っていない状態でしたので、改めてセットアップしてみます。
Microsoft OfficeやMicrosoft Officeツールの中にアイコンがないのは単純にそこにショートカットがないだけの話なので誤って削除されてしまっただけかもしれませんね。
ご主人のアカウントでWordのアイコンやExcelのアイコンをクリックしてきちんと新規作成画面が出てくるのであれば、プログラムのインストール自体は問題ないんだと思います。
もっとも本来ならきちんとインストールされているのであれば、スタートメニューにもアイコンがきちんと出てこないといけないので、出てきていないようであれば、Sakushimaさんがご回答されているように再インストールしなおしてみてもいいかもしれません。
ちなみに一旦削除してから再インストールされることになると思いますので、削除の際には、以下のサイトのFix Itをご利用いただいて削除するのが一番確実だと思います。
Office 2003、Office 2007 または Office 2010 スイートをコントロール パネルからアンインストールできない場合にアンインストールする方法
Office2007スイートのところにある、"Microsoft Fix it 50154" を実行してみてください。