データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ。
>施設IDと施設名の紐付けはどこで削除できるのでしょうか?
ピボットテーブルを右クリックして「ピボットテーブルオプション」のデータタブで、データソースから削除されたアイテムの保持で1フィールドに保持するアイテム数を「なし」にしてください。
現在は、ピボットテーブルで項目名を変更されているようですが、このような設定ではデータの追加や削除後にテーブルの更新が行われると項目名の編集が必要になりますので、基本はデータベースシートに(施設IDではなく)施設名を追加して、この項目で集計されるほうが良いと思います。