データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ。
Y.Watan さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティをご利用いただき、ありがとうございます。
Excel 2013 で作成したテンプレートを Excel 2007 で利用するとテキストボックスの動作が異なるのですね。
こちらでは残念ながら Office 2007 の環境がないため実際の動作を確認することができませんでした。。
※確認されている通り、Excel 2013 ではテキストボックス内をクリックすれば編集状態にできました。
また、情報がないか調べてみたのですが、ご紹介できそうな有力な情報も見あたりませんでした。
せっかくご質問いただいたのにお役に立てずごめんなさい。。
この件で何か良い方法をご存知の方がいらっしゃれば、書き込みお待ちしています。