ユーザーがノートを電子的にキャプチャ、整理、再利用できるようにする Microsoft 製品のファミリ。
こんにちは。
Office 2013 搭載 Windows 8.1をお使いでしょうか。
> one noteのタイルをタップ/クリックしても
Windows 8.1の場合、OneNote には2種類あります。
ストアアプリ版の OneNote
そして、デスクトップ版の OneNote
> 全画面になっていていわゆる
> ツールバー、タブが上部にある場面になりません。
ということは、ストアアプリ版のOneNoteを起動させたのかと思います。
デスクトップ版の方を起動させてみてください。
もしくは、どんな感じでOneNoteが起動しているのか、画面を挿入してみてください。