ユーザーがノートを電子的にキャプチャ、整理、再利用できるようにする Microsoft 製品のファミリ。
komataro さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティへの投稿ありがとうございます。
OneNote for Mac で、[最近使ったファイル] 一覧から不要になったブックを削除する方法は無いか、というご質問ですね。
こちらの手元の環境でも試してみたのですが、確かに右クリック メニューは表示されず削除はできないようですね。
Windows 10 版の OneNote 2016 で同じアカウントでサインインし、[ファイル] > [開く] > [最近使ったアイテム] から削除を行うと OneNote for Mac の方にも同期されて削除ができたのですが、OneNote for Mac 単体だと削除方法が無いようです。。。
こちらの件については、今後の改善要望としてフィードバックの送信をしてみてはいかがでしょう。