データの分析、グラフ作成、および通信のためのツールを備えた Microsoft 表計算ソフトウェアのファミリ。
小林悟(TKC) さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティへの投稿ありがとうございます。
Excel 2016 の最近使ったファイル一覧が突然消えてしまったのですね。
上記ページに書かれているような、「表示するファイルの数の変更」や「一覧からクリア」の操作は行っていないということでしょうか。
なぜ勝手に消えてしまうのか、という原因については調べてみても情報を見つけることはできなかったです。。。
気休め程度にはなってしまうのですが、念のため Office の修復を行ってしばらく様子をみるようにしてみてはいかがでしょう。
こちらの件について何か情報をお持ちの方がいらっしゃいましたら、書き込みをお待ちしています。