Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
Chisox35 さん、こんにちは。
マイクロソフト コミュニティへの投稿ありがとうございます。
Office Update や製品情報、アドイン画面が簡体字で表示されているのですね。
調べてみたところ、海外のフォーラムで以下のスレッドがありました。
・The language of the Office update window is now Chinese!
※ 英語の情報なので必要に応じて「Bing 翻訳」をお使いください。
最後の Voxjelly さんのコメントによると、コントロール パネルのプログラムのアンインストール一覧に Office 2016 英語版本体と Office 2016 中国語校正ツールの 2 つがあり、校正ツールを削除することで問題が解消されたとありました。
Windows の表示言語ではなく、Office の校正ツールの言語が影響している可能性もありそうなので、確認してみてはいかがでしょう。